le blog PAYSAN
A travers notre blog paysan, vous découvrirez l’histoire de notre ferme, la façon dont nous cultivons la terre en famille. Nous vous expliquerons aussi ce qui nous a donné l’idée de la confection de nos biscuits bios, nos partenaires locaux, le goût du bien manger et le plaisir de faire retrouver les saveurs d’autrefois à nos enfants. Nous tenons aussi à faire partager nos valeurs paysannes et nos origines icaunaises.
Semis du blé : pourquoi je suis en tracteur début novembre ?
Sur la photo, vous me voyez dans le tracteur, en plein semis du blé. C’est un moment important de l’...
Panna Cotta banane-poire et brisures de Biscuits Paysans : la gourmandise fermière revisitée
Les Biscuits Paysans ne se croquent pas seulement au goûter ! Authentiques et croustillants, ils tro...
Interview Radio : Pourquoi participons-nous aux marchés de Noël ?
Un grand merci à la Radio ICI Auxerre, qui nous a invité sur son plateau pour répondre à la question...
Nouveauté : nos sablés pur beurre bio dans leur boîte métallique
Bonne nouvelle chez Les Biscuits Paysans ! Nos sablés pur beurre arrivent maintenant dans une boîte ...
Les Biscuits Paysans, le compagnon gourmand des randonneurs !
Marcher, grimper, respirer le grand air… la randonnée, c’est le plaisir de l’effort et de la nature....
Les Biscuits Paysans à la Fête de la Châtaigne de Diges
Cette année, nous avons eu le plaisir de participer à la Fête de la Châtaigne de Diges, un rendez-vo...
Du grain de blé au sablé : itinéraire d’un grain de blé biscuitier…
Dit GROS GRAS GRAND GRAIN de blé comment te transformeras-tu en sablé ? Tout commence au beau milieu...
La ferme, une histoire de famille
A l’antiquité, une voie romaine, la VIA Agrippa, passait entre la rivière, l’Yonne et la colline où ...
Pourquoi un sablé authentique pur beurre ?
Parce que c’est l’un des meilleurs biscuits du monde ! L’idée du sablé des biscuits pays...
Semis du blé : pourquoi je suis en tracteur début novembre ?
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